Ättiksyra
Produktinformation
Specifikationer tillhandahållna
Vitt pulver Innehåll ≥ 99%
Transparent vätska Innehåll ≥ 45%
(Tillämpningsområde hänvisar till 'produktanvändning')
Kristallstrukturen hos ättiksyra visar att molekylerna är bundna till dimerer (även kända som dimerer) genom vätebindningar, och dimererna existerar även i ångform vid 120 °C. Dimerer har hög stabilitet, och det har bevisats att karboxylsyror med låg molekylvikt, såsom myrsyra och ättiksyra, existerar i form av dimerer i fast, flytande eller till och med gasformigt tillstånd genom metoden för molekylviktsbestämning genom fryspunktsreduktion och röntgendiffraktion. När ättiksyra löses med vatten bryts vätebindningarna mellan dimererna snabbt. Andra karboxylsyror uppvisar liknande dimerisering.
EVERBRIGHT® tillhandahåller även anpassade specifikationer för innehåll/vithet/partikelstorlek/pH-värde/färg/förpackningsstil/förpackningar och andra specifika produkter som är mer lämpade för dina användningsförhållanden, samt gratisprover.
Produktparameter
64-19-7
231-791-2
60,052
Organisk syra
1,05 g/cm³
Löslig i vatten
117,9 ℃
16,6°C
Produktanvändning
Industriell användning
1. Ättiksyra är en kemisk bulkprodukt och en av de viktigaste organiska syrorna. Den används huvudsakligen för produktion av ättiksyraanhydrid, acetat och cellulosaacetat. Polyvinylacetat kan tillverkas till filmer och lim, och är också råmaterialet för syntetiska fibrer som vinylon. Cellulosaacetat används för att tillverka rayon och spelfilm.
2. Ättiksyraestern som bildas av lågalkoholer är ett utmärkt lösningsmedel som används flitigt inom färgindustrin. Eftersom ättiksyra löser upp det mesta organiska materialet används den också ofta som ett organiskt lösningsmedel (t.ex. för oxidation av p-xylen för att producera tereftalsyra).
3. Ättiksyra kan användas i vissa betning- och poleringslösningar, i svagt sura lösningar som buffert (såsom galvaniserad, elektrolös nickelplätering), i halvblank nickelpläteringselektrolyt som tillsats, i passiveringslösningar av zink kan kadmium förbättra passiveringsfilmens bindningskraft och används vanligtvis för att justera pH-värdet i svagt sura bad.
4. För produktion av acetat, såsom mangan, natrium, bly, aluminium, zink, kobolt och andra metallsalter, används ofta som katalysatorer, tillsatser för tygfärgning och lädergarvning; Blyacetat är blyvit färg; Blytetraacetat är ett organiskt syntesreagens (till exempel kan blytetraacetat användas som ett starkt oxidationsmedel, ge en källa till acetoxi och framställa organiska blyföreningar, etc.).
5. Ättiksyra kan också användas som ett analytiskt reagens, organisk syntes, pigment och läkemedelssyntes.
Livsmedelsanvändning
Inom livsmedelsindustrin används ättiksyra som surhetsreglerande medel, smakämne och doftämne vid tillverkning av syntetisk vinäger. Ättiksyran späds ut med vatten till 4–5 % och olika smakämnen tillsätts. Smaken liknar den hos alkoholhaltig vinäger, tillverkningstiden är kort och priset lågt. Som surhetsreglerande medel kan den användas för blandade kryddor, beredning av vinäger, konserver, gelé och ost, beroende på produktionsbehov och lämplig användning. Den kan också utgöra aromförstärkare i rökelsevin, mängden som används är 0,1–0,3 g/kg.
